HACCP VE ISO 9001 kalite belgeli catering firaları ile diğer firmaların gıda güvenliği mevcut durumlarının karşılaştırılması


ASLAN S., GÜMÜŞ H., ERSOY A. F.

Mesleki Eğitim dergisi, cilt.8, ss.1-26, 2006 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 8 Konu: 16
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Mesleki Eğitim dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.1-26